Čo robiť s brokolicou: pripravte si zdravú zeleninu aj lahodne

Brokolicová kapusta vám môže pokaziť náladu už len svojím vzhľadom, ak neviete o užitočnosti tejto zeleniny a zaujímavých spôsoboch jej prípravy.

Znalí ľudia nevidia na brokolici nič hrozné a radi ju jedia sami a pohostia ňou aj ostatných.

Odborníčka nášho časopisu Júlia Archipovová, kuchárka, pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, ako chutne pripraviť brokolicu.

Požadované: ‚Ak by ste chceli, aby sa vám podarilo získať informácie o tom, čo je potrebné urobiť, aby ste sa dostali do reštaurácie, ktorá sa nachádza v blízkosti hotela:

Brokolicová kapusta – 500 gr.

maslo – 2 PL.л.

cibuľa – 1/2 ks.

cesnak – 3 strúčiky.

soľ, korenie podľa chuti.

múka – 2 PL.л.

mlieko – 2 šálky.

smotanový syr – 100 gr.

makaróny – 500 gr.

Ako variť

1.Na strednom ohni a masle opečte cibuľu tak, aby bola mäkká a priehľadná.

2.Brokolicu rozoberieme na ružičky, v prípade potreby nakrájame, pridáme na panvicu a následne pridáme nasekaný cesnak, soľ a korenie.

3.Po 3-4 minútach pridáme múku, premiešame a po 1 minúte prilejeme mlieko a smotanový syr.

4.Keď sa syr rozpustí, vypneme oheň, cestoviny uvaríme, ale nie do úplného rozvarenia.Scedíme, cestoviny preložíme do panvice na omáčku, pridáme 1/4 šálky vody a na miernom ohni dusíme, kým sa neuvaria.

Podľa chuti pridajte strúhaný syr, premiešajte a keď omáčka zhustne, podávajte.Dobrú chuť!