V minulosti sa ženy v domácnosti snažili držať klasických receptov, ale teraz sa situácia zmenila.‘.
Mnohí ľudia sa snažia urobiť známe jedlá neobvyklejšími, chutnejšími, zaujímavejšími a užitočnejšími.
Niekedy však môžu byť zvolené ingrediencie mimoriadne nečakané, všimla si kuchárska expertka nášho časopisu, kuchárka Julia Arkhipova.
Málokto napríklad počul o tom, že do mletých mäsových guľôčok možno pridať strukoviny.
Čo to robí
Zavedenie hrachu
Ide o použitie už pripraveného hráškového pyré.Potom bude možné vylúčiť potrebu zavádzania chleba alebo akýchkoľvek iných prísad na nadúvanie.
Rezne sú husté, chutné a zaujímavé.
Úloha šošovice
Aj v tomto prípade je lepšie použiť červenú alebo žltú šošovicu, pretože tieto druhy sa rýchlo uvaria na pyré.
Je pozoruhodné, že rezne sa ukážu ako jemné, chutné, voňavé a výdatné.Buchtu pri použití šošovice tiež netreba zavádzať.
Je zaujímavé vidieť, že klasické recepty postupne nadobúdajú nové podoby s pridaním nezvyčajných ingrediencií. Myslíte si, že táto inovácia s hrachom a šošovicou môže ovplyvniť chuťové vlastnosti jedla v pozitívnom zmysle, alebo by ste radšej zostali verní tradičným spôsobom prípravy rezňov?