Pokiaľ ide o červené mäso, jednou z najobľúbenejších možností je bravčové mäso.
Je lacnejšie ako ostatné druhy a má aj množstvo výhod.
Vždy je však dôležité pamätať na to, že bravčové mäso má špecifickú chuť a vôňu, ktorú je potrebné neutralizovať správnou marinádou, hovorí odborníčka na varenie nášho časopisu, kuchárka Julia Arkhipova.
V poslednom čase sa stali populárnymi ‚elitné‘ recepty na marinádu, vďaka ktorým je pokrm oveľa drahší.Existuje však jednoduchý a cenovo dostupný recept, vďaka ktorému bude bravčové mäso chutné.
O akej marináde hovoríme
Zoznam zložiek
– Dve veľké lyžice domácej majonézy;
– 3-4 strúčiky cesnaku;
– po pol lyžice čierneho korenia a papriky;
– soľ podľa vlastného uváženia.
Postup varenia
Stojí za zmienku, že uvedené ingrediencie vystačia na pol kilogramu bravčového mäsa.Ak je mäsa viac, stačí upraviť recept.
Mäso by sa malo umyť, osušiť, rozdeliť na kúsky.Výrobok ošetrite zmesou soli, papriky a korenia.
Potom nakrájajte cesnak a zmiešajte ho s majonézou.Marinádou potrite kúsky bravčového mäsa.Táto marináda bude fungovať doslova pol hodiny.
Čo si myslíte o tomto jednoduchom recepte na bravčové mäso? Chýba podľa Vás v recepte nejaký dôležitý krok alebo ingrediencia, ktorá by zlepšila chuť jedla?