Boršč je jedna z tých polievok, ktoré sa dajú nazvať úspechom, len ak sa uvaria.
Dosiahnuť tento cieľ niekedy nie je moţné, pretoţe sme zvyknutí pripravovať jedlo po svojom.
Niektoré triky však obohatia každý boršč, hovorí odborníčka na varenie nášho časopisu, kuchárka Julia Archipova.
Aké tajomstvá môžete použiť?
Mäso musí mať kosť
Áno, nad takýmto vývarom sa budete musieť ‚potrápiť‘ a stráviť viac času, ale výsledok stojí za to.Boršč je sýty, voňavý a neuveriteľne chutný.
Bravčové mäso
Nie každý vie, že je zvykom variť boršč z rôznych druhov mäsa.V tomto prípade je možné splniť niekoľko úloh naraz.Najmä polievka bude oveľa chutnejšia a zaujímavejšia.
Na druhej strane pridanie bravčového mäsa urobí boršč bohatším.
Máslo: Máslo sa pridáva k boršči, ktorý sa pripravuje z masla, ktoré sa používa na výrobu masla
Aj tento trik sa dá bezpečne použiť na prípravu toho najpôsobivejšieho boršču.Vložený kúsok masla zmení boršč na nepoznanie.
Stane sa bohatým a neuveriteľne sýtym.
Ahoj Julia Archipova, veľmi si cením tvoje odborné rady o príprave borsču. No zároveň ma napadlo, či by sa dalo receptu ešte trochu inak prispôsobiť pre tých, ktorí nemajú radi takú bohatú a sýtu chuť. Myslíš, že by bolo možné upraviť recept tak, aby bol borsč ľahší, ale stále chutný a zaujímavý?