Čo uvariť z krivých a prerastených uhoriek na zimu: nie recept, ale poklad.

Po odchode z dače do budúceho víkendu mnohí ľudia lamentujú nad tým, že počas tohto obdobia uhorky prerastú alebo narastú krivé v dôsledku nesprávnej starostlivosti.‘.

Ale ako sa hovorí, nemožno ich vyhodiť.A takáto zelenina je vhodná na spracovanie na zimu.

Odborníčka nášho časopisu Júlia Archipovová, kuchárka a pekárka štvrtej kategórie, nám prezradila, aké dobroty sa dajú pripraviť z krivých a prerastených uhoriek.

Potrebné: Vydržte, kým sa vám nepodarí získať informácie o tom, čo je potrebné urobiť:

čerstvé uhorky – 700 gr.

cesnak – 2 strúčiky.

bobkový list – 1 ks.

oregano korenie – 5 hráškov.

pálivé korenie podľa chuti.

kôpor – 1 vetvička.

klinčeky – 2 vňate.

soľ – 2 PL.л.

cukor – 1 PL.л.

ocot (9 %) – 1,5 PL.л.

Ako variť

1.Uhorky nakrájajte na malé kocky.

2.Cesnak ošúpeme a vložíme do čistých pohárov spolu s bobkovým listom, klinčekmi, kôprom a novým korením.

3.Navrch položte nakrájané uhorky a zalejte ich vriacou vodou.

4.Po 15 – 20 minútach prelejte nálev z pohárov do hrnca, pridajte soľ a cukor, priveďte do varu, potom nalejte do pohárov a pridajte ocot.

Prikryte viečkom, otočte, keď vychladnú, vyberte uhorkové polená na uskladnenie na tmavom a chladnom mieste.Dobrú chuť!