Či bude polievka chutná, závisí v neposlednom rade od pečienky.
Tu sú tri tajomstvá, ako pripraviť dokonalú miešanú polievku.
Ako pripraviť dokonalé vyprážané jedlo
Prvým tajomstvom je maslo. Ak chcete, aby bola praženica farebná, pridajte pri smažení mrkvy trošku masla.
Pridajte ho, keď mrkva začne hnednúť. Stačí čajová lyžička masla.
Tajomstvo číslo dva – maslo a múka. Toto je variant pre tých, ktorí chcú polievku zahusťovať.
Keď sú prísady zhnednuté, pridajte po čajovej lyžičke múky a masla.
Tretím tajomstvom je cukor. Pri vyprážaní karamelizuje a dodáva krásnu farbu. Cukor by ste mali pridať, keď cibuľa začne byť priehľadná.
Ako sa zaoberám receptami, musím povedať, že pridanie cukru pri vyprážaní cibule nie je bežnou praxou a zdá sa mi trochu nezvyčajné. Namiesto toho môžete skúsiť cibuľu pomaly karamelizovať bez cukru, aby ste dosiahli jemnejšiu chuť. Navrhujem vyskúšať túto alternatívu pripravy pre väčšiu autenticitu jedla.