Kúpil si melón a nie je lahodný? Urobte si gazpacho.

Žiaľ, takmer každý si niekedy kúpil melón a ukázalo sa, že nie je chutný, a už si ho nechcel jesť.

Ale nehnevajte sa a ani ho nevyhadzujte, pretože z neho môžete pripraviť skvost andalúzskej kuchyne – polievku gazpacho.

Tento studený pokrm vás určite osvieži v čase vrcholiaceho leta.Príprava melónového gazpacha vám zaberie minimum času.

O recept sa podelila Julia Archipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, odborníčka v oblasti varenia v internetovom vydaní Belnovosti.

Hlavné ingrediencie

– Melónové plátky – 150 gramov;
– uhorka – 1 kus;
– paradajky – 1 kus;
– lístky mäty – podľa chuti;
– olivový olej – 2 polievkové lyžice;
– limetková šťava – 1 čajová lyžička;
– soľ – 1 štipka;
– korenie – 1 štipka;
– kozí syr – 2 polievkové lyžice.

Príprava krok za krokom

Postup prípravy lahodného melónového gazpacha bude jednoduchý aj pre začiatočníka.

Všetko je úplne jednoduché.Najskôr musíte nakrájať a rozdeliť všetky ingrediencie do potrebných pomerov na vytvorenie gazpacha.

Potom smelo vložte plátky melóna (len dužinu), časti uhoriek a paradajok, olivový olej, limetkovú šťavu a lístky mäty do mixéra.Všetko je potrebné dôkladne vyšľahať, aby sme získali homogénnu hmotu.

Zmes nalejeme do tanierov, podľa chuti osolíme a okoreníme a ozdobíme kozím syrom a lístkami mäty.

Gazpacho nie je potrebné podávať hneď, odporúča sa nechať ho asi päť minút vylúhovať a potom môžete potešiť svojich hostí.Pokrm by mal absorbovať všetky chute.

Táto osviežujúca polievka bude skvelým doplnkom každého letného jedla.Zaujímavosťou je, že o gazpachu počulo len málo ľudí, čo znamená, že jeho príprava bude pre každého príjemným prekvapením.

Hlavnou výhodou gazpacha je jeho jednoduchý recept a rýchla príprava, vďaka čomu ho môžete pripraviť aj vtedy, keď je dom už plný hostí.