Francúzsky recept na šarlotku s jablkami: nová príchuť známeho koláča

Jablkový koláč sa od francúzskej šarlotky líši v podstatných veciach.

Rozdiel je aspoň v tom, že charlotte je vanilkový piškótový koláč s maslom.Takisto francúzske koláče sa ukazujú šťavnatejšie a aromatickejšie.Stojí to za vyskúšanie.

Odborníčka nášho časopisu Julia Archipova, kuchárka a pekárka štvrtej triedy, nám prezradí, ako upiecť francúzsku šarlotku.

Potrebné: Vydajte knihu, v ktorej sa dočítate, že v roku 2015 sa v reštaurácii v Bratislave uskutočnilo slávnostné otvorenie:

jablká 4-5 ks.

maslo 100 gr.

vajcia 4 ks

cukor 150 gr.

múka 150 gr.

vanilkový cukor 1 lyžička.л.

mletá škorica 1 lyžička.л.

práškový cukor.

Ako variť

1.Jablká ošúpeme, odstránime jadrovník, nakrájame na tenké plátky, posypeme škoricou a necháme 20 minút odstáť.

2.Vajcia zmiešame s cukrom (obyčajným a vanilkovým), vyšľaháme do peny a preosejeme múku.

3.Aby bolo cesto nadýchané a vzdušné, premiešajte zmes hladko, drevenou stierkou, zdola nahor.

4.Keď je hotové, pridajte rozpustené maslo, premiešajte.

5.Formu vymažte maslom a vložte do nej polovicu cesta, potom jablká, potom zvyšné cesto a formu vložte do predhriatej rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia.

Koláč bude hotový približne za 30 minút, vychutnajte si ho!