Niektorí ľudia majú radi cuketové lievance práve pre ich jemnú konzistenciu. Je dôležité dodržiavať pomery, inak sa buď roztečú, alebo budú ťažké kvôli nadbytočnej múke.
Avšak, môžete pridať len jednu ingredienciu, a tak budú lievance chrumkavé.
Naša odborníčka Júlia Archipovová, kuchárka s certifikátom štvrtého stupňa, sa s nami podelila o recept, ako ich pripraviť.
Požiadavky: ‚Ak by ste chceli pripraviť chutné jedlo, mali by ste dodržiavať tento recept.‘
cuketa – 2 kusy;
zemiak – 1 kus;
vajcia – 2 kusy;
múka – 4 polievkové lyžice;
rastlinný olej na vyprážanie;
soľ a korenie podľa chuti.
Postup prípravy
1. Cuketu ošúpeme, ak je to potrebné, a odstránime z nej semienka. Zemiak ošúpeme a zeleninu nastrúhame.
2. Do pripraveného mixu pridajte vajcia, korenie, soľ a múku.
3. Cesto dobre premiešame, aby bolo homogénne, a smažíme ako obvykle na rozohriatej panvici s rastlinným olejom.
Celý trik spočíva v tom, že vďaka zemiakovému škrobu je cesto hustejšie a lievance majú chrumkavú kôrku.
Dobrú chuť!
Aha, takže tento recept odporúča, že cuketové lievance budú chrumkavé vďaka zemiakovému škrobu. No, čo keby som chcela skúsiť niečo iné? Myslíte si, že by som mohla pridať niečo iného namiesto zemiaka, ale aby sa stále dosiahla tá chrumkavosť?